Торт " Слоновья слеза"
Этот торт готовить одно удовольствие. Готовить его быстро, а получается он мега вкусным
Ингредиенты:
Тесто бисквитное:
● 6 яиц
● 1 стакан сахара
● 3 столовые ложки муки
● 3 столовые ложки какао
Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром в густую массу, затем аккуратно ввести муку с какао. Форму 26-28* смазать жиром и вылить в нее бисквитное тесто. Поставить в духовку. Готовность бисквита проверить лучинкой, она должна быть сухой.
Вынуть испеченный бисквит с формы и еще горячим сложить вдвое, а в средину положить скалку. Дать коржу остыть.
Крем:
● 200 г масла сливочного
● 300 г молока сгущенного
Начинка:
● банан
Взбить масло со сгущенкой в пышную массу.
Глазурь:
● 100 г горького шоколада
● 50 г сливочного масла
● 50 мл сливок
Все растопить на водяной бане.
Сборка:
Корж развернуть. Половину коржа смазать 1/2 крема, положить банан и снова смазать кремом. Накрыть второй половинкой коржа. Сверху налить глазурь. Бок обсыпать орехами.
Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!