Пирог-сметанник с курицей и грибами
Игредиенты:
●Курица готовая (у меня копченые бедрышки) – 500 грамм;
●Тертый сыр – 300 грамм;
●Сырое куриное яйцо – 3 штуки;
●Грибы любые готовые (у меня были консервированные, можно жаренные) – 300 грамм;
●Сметана – 500 грамм
●Мука – 1 стакан;
●Разрыхлитель – 2 ч. ложки;
●Зелень – 1 пучок;
●Кунжут - для посыпки;
●Специи- по вкусу.
Приготовление:
Тесто: яйца немного взбить, смешать со сметаной, приправить солью и перцем. Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно добавить к сметане. Получится довольно жидкое тесто. Оставить тесто минут на 30.
За это время некрупно порезать курицу, зелень и грибы, натереть сыр. Половину теста выложить в форму, на него начинку и залить второй половиной теста. Посыпать пирог тертым сыром (сыр должен полностью покрыть тесто).
Запекала в разогретой до 180 градусов духовке минут 20. Затем вынуть пирог и проткнуть его в нескольких местах зубочисткой. Снова поставить в духовку и готовить еще минут 30 до готовности. Готовый пирог присыпать обжаренным кунжутом.
Приятного аппетита!
Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!